Wêrom is de ôfmakke griene tee-soep bewolkt?

1. Tee is fersmoarge by de produksje fan tee
De ferwurkingsomjouwing is net skjin.Teeblêden wurde maklik fersmoarge troch stof, ferskate stielen, boaiem, metaal en oare ôffal by it plukken en ferwurkjen.Dêrneist is der fersmoarging troch ferpakkingsmaterialen.Tidens it pluk- en frituurproses binne arbeiders ek gefoelich foar fersmoarging.De stoffen wurde yn de teeblêden brocht, mei as gefolch dat de teesop troebel wurdt.

2. Ferkearde ferwurkingstechnology
① Nei't de farske teeblêden binne plukt, wurde se net op 'e tiid of ridlike manier oanlein.De lange en oermjittige stapeling tiid liedt direkt ta it ferlies fan frisheid fan tee greens.
②Yn it proses fan it fergrienen fan tee, as de roer-frying net genôch is, is de griene temperatuer leech, en it grienejen is net trochsichtich, wat maklik sil liede ta te hege wetterynhâld en turbiditeit fan 'e teesop;Us bedriuw leveretgriene tee fixation masinesmei ferskate funksjes foar klanten mei ferskate behoeften.Yn it proses fan befestiging fan griene tee kinne de teeblêden folslein enzymatyske reaksje ûndergean om it maksimale fixearjende effekt te berikken.Yn it proses fan fixaasje fan griene tee is it heul wichtich om de passende tiid en temperatuer fan griene tee te behearjen.
③ Yn it kneadingproses, as de tee-kneadingsmetoade te swier is, sil de tee-selbrekkingsrate te heech wêze, en guon fan 'e lytse stoffen dy't ûnoplosber binne yn wetter sille ek feroarsaakje dat de teesop troebel ferskynt.
 
3. Unjildich brouwen
Ferkearde brouwen kin ek feroarsaakje dat de teesop bewolkt wurdt.
Eltsenien syn brewing metoade liket te wêzen itselde, mar yn feite is it in bytsje ferkeard, en it is tûzen kilometer fuort.
By it brouwen fan griene tee binne de wichtichste redenen foar de turbiditeit fan 'e tee sop as folget:
De konsintraasje is te heech.It artikel "Undersyk nei it delslachmeganisme fan teesoep" neamde dat de konsintraasje fan tee-sop te heech is, en it is maklik om "tee-tsiis" delslach te foarmjen, wat sil liede ta turbiditeit fan 'e tee-sop.
As it wetter te hurd of te hurd wurdt getten, en de teeblêden wurde direkt broud, is it maklik om de sop te bewolken te wurden.
Soak foar in lange tiid.By it brouwen fan griene tee, besykje it direkt te drinken.As de teeblêden foar in lange tiid yn wetter bliuwe, sille de teepolyfenolen maklik oksideare en ferkleure wurde nei't se oplost binne yn hyt wetter en kontakt mei de loft, wat ek sil liede ta fergrutting fan 'e kleur fan' e sop, it ferminderjen fan de dúdlikens en tsjusternis.


Post tiid: Febrewaris 26-2022