1. Hoe omgean mei de tee nei it draaien fan griene gers?

As it net behannele wurdt, sil it nei in lange tiid maklik skimmel wurde en kin it net dronken wurde.Algemien is itre-bak teeom focht en geur te ferwiderjen, en de opslachtiid te ferlingjen.De operaasje hinget ôf fan 'e graad fan grienens fan' e tee, en dan kieze de passende roasting metoade.It is net allinich om de temperatuer te ferheegjen en de tee ôf te roastjen, oars wurdt it allinich slimmer as it wurdt roast.Teehannelers hawwe yn prinsipe profesjonele hojicha-apparatuer as ark foar it opnij roastjen fan tee.

2. Hoe kinne jo foarkomme dat tee griene gers wurdt?

It kin sein wurde dat it draaien fan griene gers ûnûntkomber is, sels as it folslein roastere tee is, it is itselde, it is gewoan in kwestje fan tiid ier of let.Meastentiids moatte teeblêden wurde fersegele, en de konteners wêryn de teeblêden wurde pleatst moatte wurde beskerme fan direkte sinne en focht.By it drinken fan tee, as it losse tee is, iepenje it pakket en nim de teeblêden út, en it pakket moat sa gau mooglik fersegele wurde om te foarkommen dat de teeblêden te folle loft krije en focht opnimme.

As twadde, as jo licht roastere tee keapje, moatte jo it sa gau mooglik drinke, om't dit soarte fan licht roastere tee op syn heechst oer in heal jier begjint te wurden grien gers, en it moat net langer bewarre wurde.De tee boppe middelhehe hat minder wetterynhâld en is relatyf duorsum, en it sil op syn minst ien jier duorje om grien gers te wurden.