De tradysjonele ferweltingmetoaden omfetsje sinneljochting (sinne-eksposysje), natuerlik binnendoarjen (ferspriedend drogen) en gearstalde ferwelking mei de boppesteande twa metoaden.De keunstmjittich kontrolearre semi-meganisearre ferwelkingsapparatuer-ôfwetteringstrough wurdt ek brûkt.It earste proses yn 'e produksje fan wite tee, swarte tee, oolong-tee en oare tee is ferdwine, mar de graad is oars.De ferwelkingsgraad fan wite tee is it swierste, de fochtynhâld fan farske blêden is leger as 40%, de ferwelkingsgraad fan swarte tee is de twadde serieus, de fochtynhâld wurdt fermindere nei sawat 60%, en de graad fan ferweljende oolong tee is de lichtste, en de focht ynhâld is tusken 68-70%.
De fochtigens fan farske blêden dy't krekt plukt binne is sa heech as 75% oant 80%.It haaddoel fan ferwelking is om de fochtigens fan farske blêden en tûken te ferminderjen, en de komplekse gemyske feroaringen fan enzymen te befoarderjen.De gemyske effekten produsearre troch it fertarjen en fermentaasjeproses omfetsje in breed skala en binne absolút besibbe oan it aroma, smaak en kleur fan 'e tee.
Us bedriuw leverettee withering apparatuer, dy't hege effisjinsje hat en ferbettert de snelheid fan teeproduksje.Wolkom jo fraach!